| 首頁 | 討論區 | 我的生酮|


新手的陷阱 - 生酮飲食的原則與防彈咖啡

先給一個答案,防彈咖啡不是必需品 而如果你的飲食很難道到達到高比例的油脂攝入,防彈咖啡就是你眾多選擇“之一”

很多人不知道的另一件事,“防彈咖啡”,是一個專利,一個被商務推廣的減肥方式 那他跟生酮有什麼關系? 其實本來沒關系,只是採用這種減肥方式的時候 “必需”搭配飲食療法,很有趣的跟生酮極其相似

過了一陣子,就有很多很多人,以為喝了防彈咖啡就是生酮飲食或生酮飲食的一部份是防彈咖啡 這觀念是錯誤的,實際上防彈咖啡并不是生酮飲食必要的一環

我們先來看嚴格生酮飲食的比例是脂肪70:蛋白質25:碳水5

單看脂肪 70% ,一般是很難達到的,所以才有生酮需“補油”之說 但實際上的操作應該是這樣的

一般食飲的比例,其實剛好反過來,脂肪5:蛋白質25:碳水70 在現代我們的飲食主要燃料是碳水

但是碳水比脂肪容易產生飢餓感,所以攝取就容易過量 可以想像一下,人在吃油膩的食品的時候,會自然的厭口 但是碳水的食品不會啊,恐怕還是會不小心多吃幾口

通常吃碳水會比油脂反而攝入更多的熱量 所以高油脂的飲食,會自然降低總熱量的攝取

接下來就有另一個比較大的爭議了... 70%的油脂該怎麼吃?

這裡其實有很多人沒有體認到所謂的 70% 包含了自體的脂肪 高油飲食不容易吃到撐,因為膩口身體會自然的覺得自己吃飽了 而消耗的部份,吃到40%行不行? 可以... 實際上生酮飲食之所以在減脂的速度快,就是當身體用油脂當燃料的時候 油脂不夠怎麼辦? 就是自己身上掛著的油啊! 所以才會減的那麼快啊!

那我能不能乾脆連油也不吃? 或是只吃10%的油? 會不會瘦的更快? (發現新大陸?) 答案是不會,蛋白質也是身體能利用的燃料之一 蛋白質在身體的體現就是肌肉,身體的燃燒優先順序是 碳水 > 蛋白質 > 脂肪

所以油也攝取不足、碳水也攝取不足,身體真正燃燒的會是肌肉 人就會變的虛弱,而高代謝的肌肉被拿去燒了,身體的新陳代謝就會降低 人就更容易胖了

不管你已經在飲食上嚴格生酮飲食(5%碳水),或是不太嚴格的生酮飲食(5~15%碳水) 只要你有血酮指數,就是合格的生酮飲食,與防彈咖啡一點毛關系都沒有

重點應該是放在你有沒有血酮指數 而防彈咖啡的重要成份,是MCT油,簡單來講讓身體比較容易進入生酮狀態 那你已經有血酮了,你還需要“更容易“進入生酮狀態???

首先是,為什麼會有血酮指數? 體脂率會降? 因為本來拿碳水去當燃料去燒,所以我們有了血糖 而當沒有碳水燒,就改用脂肪去燒,而代謝出來的就是血酮 一般要嘛燒碳水要嘛燒血酮,所以醫學上有酮酸中毒 酮酸中毒是什麼意思? 簡單來講 體內時燃燒脂肪產生血酮 燃燒碳水的時候產生血糖

但是很少會同時發生,因為主要燃燒脂肪的時候,血糖會愈來愈低 人的身体控制血糖指數的主要方式是利用胰島素 這就是為什麼一型糖尿病患者不適用生酮,容易發生酮酸中毒 所以正常人基本上不會發生酮酸中毒